Det at ALA (= alfa-linolensyre) kun i litengrad omdannes til EPA og DHA (både ALA, EPA og DHA er omega-3-fettsyrer) er ikke noe nytt, men noe det har vært "konsensus" om lenge, og er konvensjonell "lærebokkunnskap". ALA kan konverteres til bl.a. EPA og DHA, men dette er svært ineffektivt hos mennesker. Mellom 15-35 % av ALA oksideres raskt til karbondioksid "in vivo", og under 1 % omdannes til DHA, men blant kvinner kan faktisk opptil 21 % konverteres til EPA og 9 % til DHA (
Conversion of alpha-linolenic acid to eico-
sapentaenoic, docosapentaenoic and docosahexaenoic acids in young women.).
Det er praktisk mulig å omdanne betydelige mengder ALA til EPA og DHA hvis man har et relativt lavt inntak av omega-6-fettsyrer (omega-6 og omega-3-fettsyresyntesen i kroppen involverer de samme enzymene), men blant friske med et vanlig kosthold gir tilskudd av ALA små endringer i EPA-/DHA-konsentrasjonen i blodet
(se f.eks Effect of dietary alpha-linolenic acid and its ratio to linoleic acid on platelet and plasma fatty acids and thrombogenesis), og har særlig liten effekt på DHA-nivåene. Det kan man
f.eks se hos vegetarianere. Det er dessuten noe
genetisk variasjon i evnen til å konvertere disse fettsyrene, og påvirkes også av generell ernæringsstatus og annen livsstil (f.eks. røyking).
Utover dette vet jeg ikke stort om Udo's Choice er, eller hva det skal være godt for. Du trenger ALA - minst 0,5 % av energiinntaket (eller litt over 1 gram pr 2000 kcal), men det finnes foreløpig ikke nok grunnlag for å bestemme noe gjennomsnittlig behov. Et vanlig, variert kosthold har mange kilder til ALA, så du trenger ikke uten videre tilskudd av det. Tran gir mye EPA og DHA, samt vitamin D, men makrell i tomat og laks er også svært gode kilder - og smaker i tillegg mye bedre!
